Аскорбил пальмитат - это высокостабильная форма аскорбиновой кислоты или витамина С.

За счет того, что аскорбил пальмитат растворяется и в воде, и в жире, он может встраиваться в клеточные мембраны, где нейтрализует свободные радикалы и помогает поддерживать здоровье.

Помимо того, что аскорбил пальмитат обладает всеми антиоксидантными свойствами витамина C, ему легче проникнуть через гематоэнцефалический барьер, а значит, его антиоксидантное действие распространяется на мозг и нервную систему.